अंडा केक
सामग्री : – मैदा . .3 1/2 (साढ़े 3 कप ),
मक्खन या घी 1 कप,
दूध 1 कप ,
चीनी 2 कप ,
अंडे 3
बेकिंग पाउडर 2 टी स्पून
बेनिला एसेन्स कुछ बूंदे
बनाने का तरीका : - मक्खन को अच्छी तरह से फेंट लीजिए फिर उसमे चीनी डाल कर धीरे -धीरे दुबारा फेंट लें मैदा और बेकिंग पाउडर को मिलकेर 5-6 बार छान लीजिए . अंडे की जर्दी व सफेद भाग को अलग – अलग फेंट लें . मक्खन तथा चीनी के मिश्रण मे अंडे की फेंटी हुई जर्दी मिला दीजिए . इस मिश्रण मे धीरे – धीरे बारी – बारी से मैदा और दूध को मिलाते हुए एक ही दिशा मे चलते र्हिए . अब कुछ बूंदे बेनिला एसेन्स की डाल दीजिए . अंत मे अंडे के सफेद भाग को मिला दीजीये इस तैयार मिश्रण को केक टीन मे घी लगाकर डाल दीजीये और ओवेन मे बेक करने रख दीजीये .
परीणाम : -केक स्वादिष्ट बॅंकर तैयार हुआ
